- Clase 1 - Fundamentos avanzados de nutrición aplicada, psicología alimentaria y conducta nutricional en perros y gatos
- Clase 2 - Ingredientes y suplementos regionales en la clínica
- Clase 3 - Inocuidad, conservación y control de calidad en dietas frescas
- Clase 4 - Nutri-mnemotecnias: la memoria clínica del nutriólogo inteligente
- Clase 5 - Renal challenge: nutrición en enfermedad renal aguda y crónica
- Clase 6 - Urolitos a la carta: dietas para cada tipo de cálculo
- Clase 7 - Corazón y cerebro: nutrición para órganos que piensan y laten
- Clase 8 - Microbiota, el órgano invisible: estrategias para modular el intestino
- Clase 9 - Enteropatías complejas: abordaje de intestino y páncreas
- Clase 10 - Nutrihígado: estrategias regenerativas para pacientes con hepatopatías
- Clase 11 - Nutrilntestino 360°: restauración funcional y terapias nutricionales digestivas
- Clase 12 - El metabolismo en equilibrio: de la glucosa al cartílago
- Clase 13 - Hormonas en equilibrio: nutrición en tiroides y adrenales
- Clase 14 - Células que resisten: nutrición oncológica e intensiva
- Clase 15 - Polipatologías y envejecimiento: nutrición integradora del adulto mayor
- Clase 16 - Piel que habla: alergias alimentarias y dermatosis nutricionales
Integración y proyecto final
El proyecto final es la instancia donde consolidás todo lo aprendido y comprobás tu verdadera capacidad clínica. No es un examen tradicional: es un desafío de formulación profesional, tal como lo vivirías en tu consultorio.
¿En qué consiste?
Cada participante recibirá un caso clínico real, cuidadosamente seleccionado para representar los desafíos más frecuentes y complejos que enfrenta el veterinario actual: enfermedad renal, urolitos, IBD, hepatopatías, dermatopatías nutricionales, endocrinopatías, pacientes oncológicos y más.
Tu tarea será formular una dieta terapéutica completa, con enfoque en dietas frescas, integrando:
- Requerimientos energéticos y nutricionales específicos
- Selección de ingredientes regionales adecuados
- Suplementación precisa
- Estrategias para mejorar palatabilidad y adherencia
- Justificación fisiológica sólida
- Propuesta de seguimiento clínico
El objetivo es que desarrolles la seguridad, el criterio clínico y la habilidad técnica para formular desde cero y con confianza, exactamente como espera un tutor cuando remite un caso o cuando necesita una solución nutricional profesional.
Modalidad del examen
- Tipo: práctico y aplicado, individual o en grupos reducidos según disponga el equipo docente.
- Duración: 90-120 minutos.
- Entrega: receta formulada, justificación integral, cálculo energético, razonamiento clínico y plan de seguimiento.
Criterios de evaluación
- Precisión nutricional y balance de macro y micronutrientes.
- Adecuación al diagnóstico y etapa clínica del paciente.
- Capacidades creativas y aplicabilidad con insumos locales.
- Fundamentación científica basada en evidencia actual.
- Claridad, síntesis y estructura profesional de la presentación.
Objetivo final
Evaluar tu competencia profesional para integrar ciencia, clínica y nutrición, demostrando que podés diseñar dietas personalizadas que mejoren, controlen o estabilicen patologías en perros y gatos.
Es el paso definitivo para convertirte en un Médico Veterinario con competencias avanzadas en formulación clínica, capaz de ofrecer un servicio diferencial en tu consultorio.
